Prețul cărnii la raft continuă să fie un subiect de actualitate

De ce se scumpește carnea?

La poarta fermei, acolo unde se muncește cel mai mult, prețul rămâne același sau coboară din cauza concurenței ofertei de piață. Când am spus concurență, am făcut referire la cantități enorme de carne care vin din alte state membre în România mereu, nu doar în perioada sărbătorilor, iar, dacă la porc unde avem o producție internă de aproximativ 27% avem nevoie de aceste intrări de carne, la carnea de pasăre avem supraproducție de 120% față de necesarul de consum și, totuși, întră în România sute, mii de tone pe an de carne de pasăre.

Referitor la preț, acesta rămâne același la poarta fermei, creșterile fiind la raft, la supermarketuri și hipermarketuri. Jocurile se fac la raft. Consumatorul va da mai mult din buzunar datorită politicii supermarketurilor și hipermarketurilor. Aici este cea mai mare problemă a noastră, faptul că pe lanțul cărnii nu exiștă un control al prețului și ajungem să plătim dublu sau poate triplu în calitate de consumator. Este o diferență enormă.

În urmă cu câteva zile am fost la Senat, acolo unde s-a discutat o lege foarte importantă, fiind prezenți și reprezentanți ai supermarketurilor și hipermarketurilor. Aceștia au impresia că noi, reprezentanții fermierilor, avem ceva împotriva lor, dar, de fapt, noi doar îi avertizăm că prin a nu pune produse românești, mai ales carne românească la raft, riscă să piardă în curând din piață.

De ce doar 27% producție internă de carne de porc?

În primul rând, din cauza evoluției în ultimii ani a Pestei Porcine Africane care a distrus efectivele. În al doilea rând, faptul că, deși avem o lege a reproducției, avem norme de aplicare, reproducția în România nu este bugetată. Dacă nu avem reproducție, asta înseamnă că nu avem purcei și suntem dependenți de purceii din afară, iar prețul este uneori fluctuant.

În calitate de medic veterinar și consumator nu recomand achiziționarea online a produselor din carne, ci din spații autorizate, cu precădere în perioada sărbătorilor și trebuie să fim foarte atenți la ceea ce scrie pe etichetă pentru că astfel putem vedea trasabilitatea cărnii. Putem astfel să mâncăm mai puțin cantitativ, dar o carne românească proaspătă, savuroasă.

De ce să alegem carnea românească și nu pe cea de import?

Carnea românească este proaspătă, comparativ cu cea din import care, fie este congelată, fie este congelată și decongelată ulterior, fiind vândută ca o carne proaspătă, ori vine ca o carne proaspătă refrigerată în ultimele două zile de valabilitate.

Sunt niște jocuri mari ale pieței la care noi trebuie să fim atenți, să alegem produsele românești pentru că această carne este controlată sanitar-veterinar cu siguranță, nu are hormoni deoarece fermierii nu mai au de unde să cumpere acești hormoni și sunt, oricum, foarte atenți la calitatea cărnii.

Ultimele articole adaugate

A fost publicat avizul EFSA (European Food Safety Authority) privind protecția bovinelor in timpul transportului.

A fost publicat avizul EFSA (European Food Safety Authority) privind protecția bovinelor in timpul transportului. În cadrul strategiei “ de […]

Comisia Europeană a aprobat primul pachet de planuri strategice PAC pentru șapte țări: Danemarca, Finlanda, Franța, Irlanda, Polonia, Portugalia și Spania.

Acesta este un pas important pentru punerea în aplicare a noii Politici Agricole Comune (PAC) la 1 ianuarie 2023. Noua […]

Contextul socio-economic de la nivel global pune presiune pe piața cărnii de vită

Crizele resimțite de Europa în ultima perioadă se reflectă și în filiera cărnii de vită, cu un impact semnificativ asupra […]

Opriți Pesta Porcină Africană❗

Campania „Opriți Pesta Porcină Africană” face parte din eforturile continue ale Comisiei Europene și ale altor organisme internaționale de a […]

Pe lângă costurile ridicate de producție, agricultura europeană a fost lovită de un val de căldură și de secetă fără precedent

Acest lucru afectează producția agricolă, scade recoltele și ca urmare, scad veniturile fermierilor și crește riscul pentru siguranța alimentară. Conform […]

European Food Safety Authority (EFSA) a publicat avizul științific cu privire la bunăstarea porcilor crescuți în fermă

Studiul are o mare importanță și va sta la baza schimbărilor legislative legate de bunăstarea suinelor. Puteți găsi mai multe […]

Sondajul realizat în Anglia, Țara Galilor și Irlanda de Nord asupra disponibilității de a consuma carne produsă în laborator: 60% dintre adulți nu sunt dispuși să consume o astfel de carne

Sistemul alimentar este în continuă schimbare, inovațiile tehnologice alimentare deschid ușile către produse alternative – dintre care unele sunt cultivate în […]

Începând cu lunile februarie-aprilie 2022, prețul cărnii de pasăre în Uniunea Europeană a crescut cu 13%

Din luna aprilie, prețul cărnii de pasăre s-a consolidat la 38%, peste media perioadei 2017-2021. În ultima săptămână a lunii […]

NAVET-ASFVAC: Primul vaccin confirmat ca fiind sigur și eficient împotriva pestei porcine africane

În noiembrie 2019, Vietnam a negociat cu SUA posibilitatea cooperării în cercetarea și producerea unui vaccin în Vietnam, cu virusul […]

Pesta porcină africană și influența aviară, două boli care afectează grav Europa

Ultima situație europeană evidențiază, pe lângă cazul de pestă porcină africană din Germania (PPA), situat lângă granița cu Franța, și […]

Comisarul Wojciechowski a anunțat lansarea unei platforme, care urmărește să reunească cu ușurință întreprinderile din UE și din Ucraina

Lansată de Comisia Europeană și operată de Enterprise Europe Network, această platformă își propune să reunească întreprinderile din UE și din […]

Pestă porcină africană în Germania la porcul domestic

Virusul pestei porcine africane a fost confirmat într-o fermă de finisare porci, din localitatea Forchheim statul Baden-Württemberg, aproape de granița […]

Carnea sintetică, un viitor deja întâmplat

În urmă cu mai bine de 70 de ani, cercetătorul olandez Willem van Eelen lansa ideea cărnii sintetice. Bill Gates spunea […]

Rezultatul consultării publice online pentru revizuirea legislației Uniunii Europene (UE) privind bunăstarea animalelor

Consultarea publică a avut ca scop colectarea opiniilor cetățenilor europeni cu privire la necesitatea revizuirii legislației UE privind bunăstarea animalelor. […]

Carnea de miel a fost mai scumpă cu 30% de Paște în 2022

În 2022, carnea de miel s-a scumpit cu 30%, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. În majoritatea regiunilor, săptămânile […]

Piața europeană a cărnii de pasăre și ouă la începutul lunii mai 2022

Sisteme de creștere la găinile ouătoare Puiul broiler reprezintă 82% din producția europeană de carne de pasăre. Polonia este cel […]

Agenția Europeană a Medicamentului (EMA) organizează două zile de informare virtuală pe 12 și 13 mai 2022

Webinarul va oferi actualizări cu privire la subiecte legate de politica de reglementare, evoluțiile științifice și procedurale rezultate din Regulamentul […]

Evoluția pestei porcine africane în România, în strânsă legătură cu efectivele de mistreți

Șansa României de a eradica pesta porcină africană, este strâns legată de gestionarea corespunzătoare a efectivelor de mistreți. Conform datelor […]

Măsuri de sprijin pentru sectorul suin la nivelul statelor membre

Austria: 20 milioane euro pentru anul 2022. Fermierii pot cere sprijin din luna aprilie, cuantumul forfetar exact per porc de […]

Măsuri ale statelor membre pentru reducerea afectării pieței unice provocate de războiului ruso-ucrainean

La 23 martie 2022, Comisia a adoptat „Cadrul temporar de criză privind ajutorul de stat” cu scopul de a permite […]

Pesta porcină africană (PPA) și influența aviară înalt patogenă

În perioada 01.01 – 22.04.2022, în Uniunea Europeană au fost confirmate 153 de focare de PPA la porcii domestici, dintre […]

Măsuri de protecție în Germania pentru pesta porcină africană (PPA)

Germania a hotărât ca statele federale care nu s-au confruntat cu focare de PPA să contribuie la costurile măsurilor de […]

Efortul Uniunii Europene (UE) pentru sprijinirea fermierilor din piața unică și a securității alimentare din Ucraina

Statele care se bazează în mare măsură pe importurile de cereale din Ucraina și Rusia sunt expuse unui risc crescut […]

Cum arată viitorul industriei locale a cărnii?

Industria locală a cărnii încearcă să reziste în fața provocărilor care s-au năpustit în ultima perioadă asupra segmentului. În timp […]

Prima întâlnire oficială a „Grupului european de reflecție pentru carnea de porc” a avut loc în sistem on-line miercuri, 6 aprilie 2022

Reuniunea a fost prezidată de șefa unității AGRI, Brigitte Misonne și de directorul general adjunct, Michael Scannell. S-au alăturat aproximativ […]

Președintele ACEBOP a participat la prima reuniune comună a CDG produse animale – secțiunea porc, grupului de experți CMO – secțiunea produse animale și grupul european de reflecție în carnea de porc din 06.04.2022

Subiectul abordat a fost legat de una dintre cele cinci întrebări lansate de Comisia europeană pentru reuniune:“În ce măsură echilibrul […]

Perspective pe termen scurt ale agriculturii în Uniunea Europeană (UE)

Agresiunea militară a Rusiei împotriva Ucrainei a perturbat semnificativ piețele agricole globale. Acest lucru a creat mai multă incertitudine și […]

Președintele A.C.E.B.O.P face parte din Grupul Comisiei Europene de Reflecție pentru carnea de porc

Comitetul european de legătură pentru comerțul agricol și agroalimentar (CELCAA) prin UECBV (Uniunea comercianților de animale vii și carne), au […]

Au fost deschise oficial înscrierile la premiile ecologice ale Uniunii Europene

Aceste premii sunt un prim exemplu comunitar, fiind concepute ca o continuare a planului de acțiune pentru dezvoltarea producției ecologice, […]

Dr. Mary Pană, președinte ACEBOP: „Sectorul zootehnic este constrâns din toate direcțiile”

Se anunță vremuri dificile pentru sectorul zootehnic local. Supraproducția înregistrată în sectorul de pasăre și pesta porcină africană, prost gestionată […]

Standarde de marketing la carnea de pasăre, marcare ouă, importurile de carne pasăre și ouă din Ucraina.

DG Agri actualizează standardele de marketing la carnea de pasăre. Există in lucru o propunere pentru conținutul de apă in […]